Yıldırım Belediyesi'nin Türk Mutfağı Haftası Finali Tarihi Hamamlıkızık'ta Coşkuyla Kutlandı

Bursa Yıldırım Belediyesi tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü Hamamlıkızık Mahallesi'nde görkemli bir kapanış programıyla son buldu. Bir hafta boyunca ilçe genelinde farklı mekanlarda gerçekleştirilen etkinliklerin finalinde, kadın kooperatiflerinin özenle hazırladığı yöresel lezzetler vatandaşlardan büyük ilgi gördü. Tarihi taş evlerin ve yeşilin muhteşem uyumunun hakim olduğu Hamamlıkızık'ta kurulan sofralar, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gözler önüne serdi.

Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz: "Türk Mutfağı, Bir Medeniyet Hafızasıdır"

Kapanış programına; Bursa Valisi Erol Ayyıldız, AK Parti Bursa Milletvekili Emine Yavuz Gözgeç, Yıldırım Kaymakamı Metin Esen, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, İl Ticaret Müdürü İsmail Aslanlar, İl Göç Müdürü Haşim Özcan, AK Parti Yıldırım İlçe Başkanı İrfan Akkaya, Hamamlıkızık Kadınları Kooperatifi Başkanı Elif Başaran ve çok sayıda davetli katıldı. Programda konuşan Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Türk mutfağının sadece bir yemek kültürü olmadığını, aynı zamanda köklü bir medeniyetin hafızası olduğunu vurguladı. Yılmaz, "Bugün burada, sadece yemeklerin değil; bir milletin ruhunun, bir kültürün mayasının, bir geçmişin hatırasının konuşulduğu anlamlı bir programda bir aradayız. Türk mutfağı; göçebe obalardan saraylara, dağ köylerinden şehir sofralarına kadar uzanan bir medeniyetin mutfağıdır. Bu mutfakta sadece yemek değil, dua, gelenek, birlik, şifa ve bereket pişer. Ünlü tarihçi Fernand Braudel’in dediği gibi, mutfak bir milletin hafızasıdır. İşte biz bu hafızayı, bu toprakların bereketini ve bu milletin değerlerini Yıldırım’da yaşatıyor ve geleceğe taşıyoruz. Kadın emeğini, üretimini ve dayanışmasını yaşatan Hamamlıkızık Kadın Kooperatifimiz başta olmak üzere, sofralarını ve gönüllerini bizlere açan tüm kadın girişimcilerimize yürekten teşekkür ediyorum" şeklinde konuştu.

15 Kadın Kooperatifi ve 25 Kadın Girişimcilik Merkezi'nin Katkısı Vurgulandı

Başkan Yılmaz, konuşmasında kadın kooperatiflerinin ve girişimcilik merkezlerinin ilçe ekonomisine ve sosyal yaşama yaptığı önemli katkılara da değindi. "Bugün itibarıyla 15 kadın kooperatifimiz ve 25 kadın girişimcilik ve eğitim merkezimiz aktif olarak üretmeye, öğretmeye ve ilçemize değer katmaya devam ediyor. Yıldırım’da biz sadece parklar, yollar, binalar değil; kültür inşa ediyoruz" diyerek kadınların ekonomiye ve sosyal hayata olan olumlu etkilerine dikkat çekti.

AK Parti Bursa Milletvekili Emine Yavuz Gözgeç'ten Övgü dolu sözler

AK Parti Bursa Milletvekili Emine Yavuz Gözgeç ise yaptığı konuşmada Türk Mutfağı Haftası'nın önemine vurgu yaparak, "Türk Mutfağı Haftası, Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Sayın Emine Erdoğan hanımefendinin öncülüğünde başlatılan ve dördüncüsünü düzenlediğimiz bir hafta. Biz biliyoruz ki bizim geleneğimizde mutfağın, sofranın apayrı bir yeri var. Biz sofrada bir araya geliriz. Sofrada belki de en önemli kararları alırız. Günümüzde televizyonun, bilgisayarın ve dijital medyanın olduğu bir ortamda sofra, aslında bir arada olduğumuz nadir anlardan bir tanesi. O yüzden çok değerli. Biz yemeklerimize besmeleyle başlarız, şifa olsun deriz. Misafirimiz geldiğinde onu yedirmeden, içirmeden göndermeyiz. Böylesine güzel değerlerin yaşatılması açısından Türk Mutfağı Haftası ayrıca çok önem arz ediyor. Ben özellikle Yıldırım Belediye başkanımıza ve eşi hanımefendiye teşekkür ediyorum. Çünkü Yıldırım’dan gerçekten kadının sesini tüm Bursa’ya hatta tüm Türkiye’ye duyuruyorlar" dedi.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer de gastronominin şehirlerin ve ülkelerin tanıtımında giderek daha önemli bir rol oynadığını belirtti. Konuşmaların ardından protokol üyeleri, etkinlik kapsamında açılan stantları ziyaret etti ve programa katılan misafirlere geleneksel Nebi Dede Çorbası ikram edildi.