Malatya'da "Sertifikalı Kurban Kesim Elemanı" Yetiştiriliyor

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Malatya Büyükşehir Belediyesi ve Yeşilyurt Halk Eğitim Merkezi iş birliğiyle düzenlenen "Sertifikalı Kurban Kesim Elemanı Eğitimi", vatandaşların dini vecibeleri yerine getirirken aynı zamanda sağlıklı ve güvenli bir kesim süreci yaşamalarını sağlamayı hedefliyor. Üç gün boyunca toplam 20 saat süren yoğun bir eğitim programı ile katılımcılar, hem teorik bilgiyle donatılıyor hem de uygulamalı olarak kurban kesimini öğreniyorlar.

Uygulamalı Eğitim ve Uzman Kadro

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından görevlendirilen uzman veteriner hekimler, vatandaşlara, kasap yardımcılarına ve et sektöründe çalışanlara eğitim veriyor. Eğitim programı, sadece kurban kesiminin pratik yönünü değil, aynı zamanda hayati önem taşıyan birçok diğer unsuru da kapsıyor. Güvenli kurban kesim kuralları, dini hükümler, hijyen standartları, hayvan refahı ilkeleri ve iş sağlığı güvenliği konularında detaylı bilgiler veriliyor. Ayrıca, kesim sonrası etlerin doğru şekilde saklanması ve atıkların bertaraf edilmesi gibi konular da teorik ve pratik olarak ele alınıyor. Eğitimin sonunda katılımcılara Milli Eğitim Bakanlığı Halk Eğitim Modülü resmi bakanlık onaylı sertifika veriliyor, bu da katılımcıların yetkinliklerini resmi olarak belgelendirmiş oluyor.

Teorik Bilgiden Uygulamalı Kesime: Kapsamlı Bir Eğitim

Malatya Büyükşehir Belediyesi Veteriner ve Hayvanat Bahçesi Şube Müdürlüğü Veteriner Hekimleri Feyzullah Erol ve Yasin Bazna, kurban seçimi, kesim teknikleri ve etlerin saklanması gibi konularda kapsamlı bir teorik eğitim veriyorlar. Bu teorik bilgilerin yanında, uygulamalı kesim gösterileri de kursiyerlere pratik deneyim kazandırıyor. Ayrıca, Malatya İl Müftülüğü’ne bağlı bir vaiz tarafından kurbanın dini vecibeleri detaylı bir şekilde anlatılıyor. Bu sayede, hem dini gereklilikler hem de sağlık ve hijyen standartları tam olarak karşılanıyor. Eğitim programı, dini hassasiyetleri göz önünde bulundurarak, modern kesim tekniklerini ve hayvan refahını bir araya getiriyor.

İstenmeyen Görüntülerin Önüne Geçme Hedefi

Bu kapsamlı eğitim programı ile Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı'nda yaşanabilecek istenmeyen görüntülerin ve olası sağlık sorunlarının önüne geçmeyi hedefliyor. Eğitime katılan kişilerin aldıkları sertifikalarla, daha bilinçli ve güvenli bir kurban kesim süreci yönetmeleri bekleniyor. Bu sayede, hem dini vecibeler yerine getiriliyor hem de hayvan refahı gözetiliyor, sağlıklı ve hijyenik bir kesim işlemi gerçekleştiriliyor.