Gebze'de Glutensiz Lezzetler Yarıştı

Kocaeli Gebze Belediyesi'nin Dünya Çölyak Hastalığı farkındalığını artırmak amacıyla düzenlediği Ulusal Glutensiz Yemek Yarışması, Türkiye'nin dört bir yanından gelen yetenekli aşçılarla dolu bir festivale dönüştü. Barış Sosyal Tesisleri'nde gerçekleşen yarışma, glutensiz ürünlerle hazırlanan, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini yeniden yorumlayan birbirinden özgün ve lezzetli yemeklerle renklendi.

Türkiye'nin Her Köşesinden Katılım

Hatay, Adıyaman, Kütahya, Uşak, Diyarbakır, İzmir, İstanbul, Aksaray, Afyon, Kocaeli, Erzurum, Tokat, Kocaeli PKU ve Ankara'dan çölyak derneklerinin aktif katılımıyla gerçekleşen yarışma, büyük bir coşkuyla gerçekleşti. Yarışmacılar, özenle hazırladıkları glutensiz lezzetleri, deneyimli bir jüri heyetinin beğenisine sundular. Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyüköz, yarışmaya katılan tüm konuklara ve yarışmacılara gösterdikleri ilgi ve özveriden dolayı teşekkürlerini iletti.

Çölyak Hastalığına Dikkat Çekmek İçin Önemli Bir Adım

Belediye Başkanı Zinnur Büyüköz, yarışmanın önemine değinerek yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Çölyak hastalığı, vücudun glutene karşı aşırı reaksiyon göstermesi sonucu oluşan kalıcı bir bağırsak hastalığıdır. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir ve çölyak hastalarında ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu hastalar, glutensiz bir diyetle sağlıklı bir yaşam sürebilirler. Gebze Belediyesi olarak, toplumda bu konuda farkındalık oluşturmak bizim için büyük bir öncelik. Bu yarışmayı, yöresel lezzetlerimizin glutensiz olarak da ne kadar lezzetli hazırlanabileceğini göstermek amacıyla düzenledik. Ülkemizin 16 farklı ilinden gelen değerli konuklarımıza ve emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum.”

Birincilik Sıkıcık Çorbası ve Hanım Lokmasına

AK Parti Gebze İlçe Başkanı Recep Kaya, AK Parti Gebze İlçe Kadın Kolları Başkanı Habibe Çırak, Gebze İlçe Sağlık Müdürü Dr. İlhan Kadıoğlu, belediye başkan yardımcıları ve birim müdürlerinin de katıldığı yarışmada, jüri üyeleri titiz bir değerlendirme sonucu dereceye girenlere karar verdi. Heyecan dolu bir yarışmanın ardından, Kütahya Çölyak Fenilketonüri Metabolik ve Kalıtsal Hastalıklar Derneği'nden Nuray Kolcu Sayıner'in hazırladığı Sıkıcık Çorbası ve Hanım Lokması birincilik ödülünü kazandı. Hatay Çölyak Derneği'nden Hüda Tarsuslu Yolcu'nun Kinoalı Sac Oruk ve Rafine Şekersiz Glutensiz Browni Kek'i ikinci, Erzurum Çölyak Yaşam Derneği'nden Atike Buliç'in Kayseri Yağlaması ise üçüncü oldu. Yarışma, hem lezzet dolu anlara hem de çölyak hastalığı hakkında farkındalık yaratmaya katkıda bulunan unutulmaz bir deneyim oldu.