**Nilüfer'de Gıda Güvenliği Eğitimiyle Halk Sağlığına Kalkan Oluşturuldu** Nilüfer Belediyesi, halk sağlığını koruma ve gıda güvenliğini sağlama konusundaki kararlılığını bir kez daha gösterdi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi ile imzalanan iş birliği protokolünün ilk meyvesi olarak, belediye personeli için kapsamlı bir "Gıda Güvenliği" eğitimi düzenlendi. 16 Mayıs'ta imzalanan protokolün ardından hayata geçirilen eğitim, gıda güvenliği ve kalitesini artırmaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Eğitim, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi İkinci Başkanı ve gıda mühendisi Gaye Göncü tarafından Nilüfer Belediyesi Halk Evi Barış Meclisi Salonu'nda verildi. Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü'nden denetim görevlilerinin katıldığı eğitime, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de destek vererek hazır bulundu. Karagöz'ün katılımı, belediyenin bu konuya verdiği önemi bir kez daha gözler önüne serdi. Göncü'nün sunduğu eğitimde, gıda güvenliğini tehdit eden unsurlar, korunma yöntemleri ve alınması gereken önlemler detaylı bir şekilde ele alındı. Eğitimde özellikle sahada çalışan personelin karşılaşabileceği zorluklar üzerinde duruldu. Seyyar satıcılar, pazar yerleri ve yöresel pazarlarda sıkça karşılaşılan gıda güvenliği riskleri, pratik örneklerle anlatıldı. Göncü, eğitim boyunca katılımcılara gıda güvenliği kültürünün oluşturulmasının önemini vurguladı. Yasal gereklilikler ve etiket okuryazarlığı konusunda da detaylı bilgiler veren Göncü, katılımcıların bu konudaki bilinç düzeylerini artırmayı hedefledi. Eğitimin kapsamlı içeriği, gıda güvenliğinin sadece üretim aşamasıyla sınırlı olmadığını, tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm süreçlerde dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Bu kapsamda, doğru depolama, taşıma ve satış teknikleri üzerinde de duruldu. Eğitim sonunda, katılımcılar gıda güvenliği konusunda daha bilinçli ve donanımlı hale getirildi. Nilüfer Belediyesi'nin bu girişiminin, ilçede gıda güvenliğinin daha da güçlendirilmesine ve halk sağlığının korunmasına önemli bir katkı sağlayacağı düşünülüyor. Bu tür eğitimlerin düzenli olarak devam ettirilmesinin, hem belediye personelinin yetkinliklerini artıracağı hem de Nilüfer halkının güvenli gıda tüketimine erişimini sağlayacağı belirtiliyor.

KAYNAK: İGF HABER AJANSI